Nos biscuits sont vendus sous forme de boules de pâte congelées, prêtes à cuire. La façon optimale de les cuire est de déposer une grille sur une plaque et d’y placer les biscuits. Cela permet une meilleure circulation de l’air chaud et réduit le risque que le dessous brûle.

Four à convection — Sur grille (recommandé)

Préchauffez entre 375 et 400 °F.

Déposez les biscuits sur une grille posée sur une plaque recouverte de papier parchemin, en laissant environ 7,5 cm (3 po) d’espace entre chaque.

Cuire 16 à 24 minutes, grille du milieu, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

Laissez reposer 15 minutes avant de déguster.

Four à convection — Sur plaque

Préchauffez à environ 375 °F.

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin, en laissant environ 7,5 cm (3 po) d’espace.

Cuire 16 à 24 minutes, grille du milieu, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

Laissez reposer 15 minutes.

Four conventionnel (sans convection)

Attention : ce mode de cuisson a plus tendance à brûler le dessous des biscuits.
Préchauffez à environ 375 °F.

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier parchemin, en laissant environ 7,5 cm (3 po) d’espace.

Cuire 16 à 23 minutes, grille du milieu, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

Laissez reposer 15 minutes.

Friteuse à air chaud (Air Fryer)

Attention : ce mode donne un biscuit beaucoup plus croustillant à l’extérieur.
Chauffez entre 315 et 325 °F en utilisant la fonction cuire ( "bake" en anglais).

Placez les biscuits dans le panier (avec papier parchemin), en laissant environ 7,5 cm (3 po) d’espace.

Cuire 16 à 19 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Laissez reposer 15 minutes.

Quelques conseils utiles

• Pour de meilleurs résultats, privilégiez le mode convection sur une grille.
• Les fours varient énormément : commencez par cuire un seul biscuit pour tester.
• Si vous cuisez plusieurs biscuits à la fois, ajoutez quelques minutes pour une cuisson uniforme.

Les biscuits cuits se conservent environ 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.

Oui! Une fois complètement refroidis, les biscuits peuvent être congelés afin de prolonger leur fraîcheur.

Une fois décongelés, les biscuits se conservent encore jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.

Oui, certains de nos biscuits contiennent des noix ou peuvent en avoir été en contact. Consultez toujours la liste d’ingrédients et la mention d’allergènes sur l’emballage.

Ils sont à leur meilleur tièdes, quelques minutes après le repos, parfaits avec un café, un verre de lait ou une boule de crème glacée !

Les bords doivent être dorés tandis que le centre demeure légèrement tendre. Les biscuits continueront à cuire un peu en refroidissant.

Bien sûr! Consultez la section ci-dessous concernant nos partenaires afin de connaître les points de vente.

Non, le beurre contenu dans la pâte suffit ! Utilisez simplement un papier parchemin.

Une fois votre commande passée, elle sera disponible à notre point de ramassage libre-service, accessible en tout temps selon vos disponibilités dès la journée suivante!

Aucune file d’attente, aucune interaction nécessaire — il vous suffit de venir chercher vos délicieux biscuits quand cela vous convient.

Nous fonctionnons sur un modèle de confiance et d’autonomie, pour vous offrir une expérience simple, fluide et entièrement libre-service.

Oui ! Chaque boule de pâte est préparée et façonnée à la main dans nos cuisines à Québec.